La cafetera superautomática. Una nueva forma de hacer café

La cafetera superautomática se han convertido en todo un suceso dentro de los electrodomésticos. Su versatilidad ha sido la clave del éxito. Hoy la demanda de este producto ha crecido considerablemente. Su uso doméstico y profesional la hace una opción más completa.

¬ŅQu√© son las cafeteras superautom√°ticas?

El caf√© siempre ha sido un producto de alta demanda en la sociedad.  El aporte de dos componentes tan importantes para nuestro bienestar, como la cafe√≠na y los antioxidantes, como su insuperable sabor lo han hecho el centro de las tertulias y rutinas cotidianas.

Las formas de hacer este l√≠quido tan sabroso han ido variando con el paso de los a√Īos desde los morteros en el Imperio Otomano hasta el mundo actual con las cafeteras superautom√°ticas.

Las cafeteras llamadas superautomáticas mantienen el mismo procedimiento de extracción que las cafeteras automáticas en el que no interviene el usuario más que para ponerla en marcha; solo que incorporan un elemento más de automatismo que es conocido como molinillo. Otra de las características es que trabajan con el grano de café y no con cápsulas. Aportan una experiencia totalmente diferente en comparación con las cafeteras de cápsula y además son más amistosas con el medio ambiente.

El molinillo es la pieza que marca la diferencia en estos equipos. Gracias a este elemento es posible disfrutar de un café perfecto del grano de café a la taza con solo apretar un botón. En estos equipos la molienda es más fina que en el caso de otros equipos de la competencia.

Molinillos se pueden encontrar de cer√°mica y met√°licos. Estos √ļltimos son m√°s duraderos y tienen una mejor molienda que el molinillo de cer√°mica.

¬ŅC√≥mo funciona una cafetera s√ļperautom√°ticas?

Las cafeteras superautomáticas tienen una tecnología que consiste en utilizar el café que hay en el compartimento, una vez seleccionado el tipo de café a preparar, distribuye al molino la cantidad de granos a moler. El próximo paso del proceso es pasar al dosificador en donde el café es compactado. Luego, en algunos modelos se realiza una pre-infusión que tiene como objetivo aromatizar y esponjar el café con muy poca agua.

Al estar aromatizado el caf√©, la cafetera superautom√°tica procede a distribuir el agua con una presi√≥n alta usando el dosificador para realizar la infusi√≥n del caf√© y la extracci√≥n de todos los sabores.  Un peque√Īo filtro interviene en el proceso para evitar residuos en la bebida.

Preparación del agua: En el proceso de preparación del equipo es importante garantizar el llenado del depósito del agua para poder hacer varias tazas de café. El proceso de calentamiento del agua ocurre cuando la máquina pasa el líquido a través de una caldera o calentador hasta conseguir la temperatura ideal al momento de la infusión.

Preparaci√≥n de la leche: Algunos modelos traen un dep√≥sito para la leche o un mecanismo para su extracci√≥n. Esta es calentada con un surtidor de vapor. Lo √ļnico que se debe hacer es rellenar el dep√≥sito de los granos de caf√©, el dep√≥sito del agua, y vaciar el compartimento donde caen los posos de caf√©.

¬ŅC√≥mo se programa una cafetera superautom√°tica?

La √ļltima generaci√≥n de cafeteras superautom√°ticas cuentan con la opci√≥n de programarlas seg√ļn el tipo de caf√© que se quiera, intenso o ligero. Adem√°s, permiten incluir diferentes preferencias de varios usuarios.

Algunas de las cafeteras con molinillo pueden gestionarse mediante una aplicación. Pueden programarse para activarlas a determinada hora y preparar un café, como también para que se apaguen. Esto contribuye a una mejor experiencia, calidad de la bebida y al ahorro de tiempo.

Algunas de las mejores marcas de cafeteras superautom√°ticas

De’Longhi o DLG:  es una empresa de la industria de electrodom√©stico con gran prestigio en el mercado. Es reconocida por el dise√Īo de sus productos. Su l√≠nea de electrodom√©sticos de cocina exclusivo gan√≥ el premio de dise√Īo Red Dot en 2007. Ha sido premiada como la mejor marca del a√Īo. Los modelos de cafetera DeLonghi: DeLonghi ECAM 22110, DeLonghi Din√°mica ECAM 350.55.B cuentan con gran cantidad de rese√Īas positivas en las revisiones consultadas.

Melitta: Esta compa√Ī√≠a alemana vendedora de productos de caf√© y fundada en 1908 cuenta con una gran experiencia en el mundo del caf√©. Las l√≠neas de negocio abarcan desde la producci√≥n de caf√© (materia prima) hasta filtros de caf√© y cafeteras de diversos tipos. A la fundadora, Melitta Bentz, de esta compa√Ī√≠a se le acredita la creaci√≥n del papel de filtro.  Los modelos Melitta Avanza Series 600 y Melitta Caffeo Varianza CSP 570-101 se encuentran entre los m√°s populares.

Siemens: Las cafeteras de esta marca alemana tambi√©n gozan con gran nivel de aceptaci√≥n. Ha logrado posicionar sus productos dentro de la lista de las cafeteras superautom√°ticas mejor rese√Īadas en listas Tops.

Ventajas de la cafetera superautom√°tica

  • Son ecol√≥gicas: A diferencia de las cafeteras de c√°psula, este tipo no genera contaminantes al medioambiente, a pesar de esto los posos de caf√© deben ser depositados en los lugares correctos para el reciclado.
  • No necesita limpieza: El proceso de limpieza ocurre de forma autom√°tica despu√©s de cada uso, con lo que se evitan los residuos. En el caso de que sea necesario descalcificarla (con un mejor descalcificador), la propia m√°quina avisa y gu√≠a durante todo el proceso.
  • Menor complejidad:  Con estas m√°quinas de caf√© solo es necesario rellenar el dep√≥sito de granos de caf√©, agua, en algunos casos tambi√©n leche y vaciar el compartimento de los posos. La m√°quina se encargar√° de hacer todo lo dem√°s.
  • El suministro es m√°s barato. El precio de la cafetera superautom√°tica suele ser elevado, por lo que las cafeteras superautom√°ticas no son baratas, mientras que el caf√© es el m√°s barato. El caf√© en grano es mucho m√°s econ√≥mico que el molido o en c√°psulas lo que hace que este tipo de cafetera sea m√°s rentable.
  • Permite elegir la intensidad y el tipo de caf√©. Es posible tomarlo espresso o lungo. Adem√°s, se puede elegir el grosor del molido y con esto se obtendr√° un sabor m√°s fuerte o m√°s suave. En el caso de combinarlo con leche, estas m√°quinas llevan un potente espumador para calentar la leche (con espuma incluida) o hacerte un t√©.
  • Caf√© de calidad: Mientras se use agua y caf√© en grano de calidad siempre saldr√° bueno, porque es un caf√© de grano reci√©n molido.

Artículos Relacionados

Productos Destacados